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酷饭 CK202222塔吉锅怎么样,cookfun这个牌子砂锅质量好不好

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酷饭 CK202222塔吉锅怎么样,cookfun这个牌子砂锅质量好不好

来源:千品客

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cookfun酷饭塔吉锅商品介绍

还没用,用了追评。

很好,买来就赶紧用了,超级棒

盖子不太密合,但一想,太密合了反而不是很安全,毕竟不是压力锅,完全密封加热肯定会突然嘭开。而且盖子上回流的水会在边缘处形成水封,在小火加热,锅内压力不太大的情况下蒸汽也跑不出来。洗净锅后试着熬了半锅粥,米也比较快就开花了。青花瓷款没有什么赠品,价格也比普通款贵。其实这些都不重要,关键看颜值。

cookfun酷饭塔吉锅使用介绍

不错满意!

替朋友买的,据说还行

物流很给力 款式很好 这还是首次见到 很好奇 价格也很实惠 现在朋友都听好奇 挺满意 质量也很好 服务很周到 热情

cookfun酷饭塔吉锅买家评价

很漂亮。

到货完好,很精致,太美了,吃饭菜也香多了

还不错

不错,质量好好哟!值得购买

看着很不错 做工精致 材质很好 包装也仔细 下次还会来光顾~

挺喜欢的,实用又美观,非常满意,今天中午就用它了

锅质量精致,图案清晰,买给老妈的,很喜欢哈。好评

物有所值

盖子有些松动,但是不影响使用。米饭很快,10分钟左右,还未尝试其他

包装很好,质量不错,跟店家描述的一样,满意.

不错,做工精致,设计合理,卖家给力,好评

挺好用

作为一个美食爱好者,此行摩洛哥其实我也是有心来考察一下塔吉锅的。

塔吉tajine,一种古老的美味,以烹饪的陶锅得名,发源自北非柏柏尔人日常饮食,早在9世纪的阿拉伯故事集《一千零一夜》中就有记载,如今则堪称是摩洛哥的国菜。

在我看来,塔吉锅是水与火的烹饪智慧

沙漠干旱缺水,采用圆顶或锥形盖就能够最大程度地收集蒸汽并将冷凝液返还到锅里,这样就能用最少量的水烧熟食物。

传统的塔吉锅放在木炭上烧,锅和碳之间留出空间,避免升温过快,所以,你也可以把塔吉锅理解为最原始的慢煮。

塔吉锅里的食物通常都烧到酥烂,摩洛哥人喜欢加坚果和干果来为肉类增添风味,蔬菜则主要是土豆胡萝卜等耐煮的根茎类,配以辣椒、姜黄、肉桂或藏红花等香料。

得出以上的结论并不是一件容易的事情,我在摩洛哥,从沿海地带吃到大漠荒原、从家常风味小馆吃到高级酒店餐厅,几乎顿顿塔吉锅,直接把自己给吃崩溃了……下面来简单回顾一下这趟难忘的塔吉锅之旅。

为了追寻塔吉锅的真意,我们寻到了老城的深巷,据说这家提供“正宗的家庭式烹饪”,果然,服务员都是亲姐妹,问小姑娘厨师是谁?她响亮地回答:我的妈妈!

然后就发现穆斯林人的餐厅太地道,以至于不供应酒精类饮品,酒杯里是水。(前菜:芫荽沙丁鱼肉球配番茄酱)

塔吉锅里是炖足一个小时的山羊膝骨,搭配杏仁、椰枣和鹰嘴豆,甜丝丝的。嗯,摩洛哥妈妈的味道。

甜品是手剥橘子瓣撒肉桂粉,餐后的薄荷绿茶是摩洛哥“国饮”。

其实还挺不习惯把肉类主菜做成甜口的,后来我们在沙漠小镇上的巴格达咖啡晚餐,老板亲手揭开塔吉锅的盖子,哇啦,甜炖鸡肉!

鸡肉配乌梅、椰枣和无花果,还配了白煮蛋,感受也是蛮奇妙的……

来到撒哈拉沙漠的帐篷酒店,主菜是三口巨大的塔吉锅,你能想象牛膝骨也是甜的嘛?

次日早餐,塔吉锅煎蛋,额,我闻到了熟悉的食物气息,感觉昨晚的锅子没洗干净。

有几顿我们是在酒店吃,塔吉锅就处理得比较干净,有时候容器只是取悦客人的装盘而已。

烤鸡塔吉锅,还是乌梅,鸡肚子里塞的是葡萄干……

吃了一个礼拜的甜炖肉,也是有点吃不消,我们逐渐开始尝试更多款式的塔吉锅,比如:土豆番茄节瓜塔吉锅,吃素总没错吧。

在菲斯老城的“废墟花园”点了一道当地特色塔吉锅:藏红花炖蔬菜,姑且理解为“摩洛哥地三鲜”吧。

开放式厨房看上去十分西化,见我拍照,老板递上名片:你有facebook吗?哦中国没有啊,那你记得把照片发邮件给我们哦!

在舍夫沙万,我们选了城里视野最好也最贵的阿拉丁餐厅,伴着地标性的古堡夜景,吃掉了一锅番茄柠檬凤尾鱼……从来没有觉得零度可乐是那么沁人心脾。

第二天的早餐,我觉得鸡蛋和面包里都是塔吉锅的味道……只喝了一杯鲜榨橘子汁,摩洛哥的橘子特别好!

那是一种闷闷的动物气息混合着耐久储存的香料味道,它们弥漫在曲折的小巷里、每一间点亮烛光的屋子里、羊毛地毯的每一根纤维里……绕梁三日、经久不息。

到后来我看云也是塔吉锅;

看山也是塔吉锅;

从山里开出来的时候,我说:不行了,停车,我要吐了……那么,我最终是怎么活蹦乱跳回来的呢?

要感谢摩洛哥长达3000公里的海岸线,是地中海和大西洋拯救了我!

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